三门峡市主要副食品价格上涨情况分析

     2006年以来，我市主副食品价格频频上涨，现对猪肉、粮食、食用油、蔬菜等与市民生活密切相关的食品价格情况做一简单分析。

一、        猪肉价格上涨情况

2006年下半年以来，猪肉价格逐渐上涨。2007年5月下旬，我市猪肉价格出现新一轮上涨，6月份涨到9元/500g；7月份，猪肉价格出现第二次上涨，涨到了11元/500g；8月份上涨到11.5元/500g；9月份猪肉价格小幅回落，价格为11元/500g；10月下旬，再次上涨，达到12元/500g；11月再次小幅回落，基本保持在11元/500g至12元/500g之间平稳运行；进入12月，由于天气转冷、猪肉消费需求增加等因素影响，猪肉价格又有所反弹，涨至14元/500g；2008年1月份更是上涨到了15元/500g以上；年后，猪肉价格稳中略降。

影响猪肉价格大幅上涨的主要原因有：一、猪源短缺，生猪供应不足。2006年上半年因疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户发生严重亏损，为减少损失，纷纷缩减了养殖规模，而6月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏速度比较缓慢，导致生猪存栏水平较低，市场供应偏紧。二、饲料价格上涨和劳动力成本的逐年上升造成饲养成本增加。受全球粮食减产、库存下降、生物能源需求增加等因素影响，06年四季度以来国际市场粮价出现大幅上涨。07年又由于成品油的调价不仅造成了运输等成本的增加，而且间接促进了以玉米做原料的燃料乙醇生产快速发展。07年前三季度国家市场粮食现货、期货价格同比上涨25.6%、36.7%、其中玉米现货、期货价格同比上涨34.6%、56.9%，我省07年前三季度，玉米价格同比上涨18.03%，豆类价格同比上涨9%，而玉米、豆粕占生猪饲料的比重分别为60%和20%左右，从而饲料价格上涨直接推动养猪成本的上涨。此外，农村的劳动力成本也呈逐年上涨态势。

二、        粮食市场价格情况

2007年，我国粮食生产连续第四年取得丰收，受国际市场

粮价大幅上涨等因素影响，国内粮食价格稳中有升。

2007年年初我市标准粉价格为1.05元/500g,富强粉价格为1.35元/500g，粳米价格为1.60元/500g。截止08年年初，标准粉价格为1.10元/500g，富强粉价格为1.40元/500g,粳米价格为1.7元/500g。分别上涨4.76%、3.70%、6.25%。

三、        食用油价格上涨情况

     2006年9月下旬起，我市食用油价格开始出现上涨。金龙鱼5L一级压榨花生油由69.9元涨至76.9元，上涨10.01%，散装菜籽油、大豆油也于10月下旬开始上涨，由2.9元/500g、2.8元/500g涨至3.6元/500g、3.6元/500g，分别上涨24.14%、28.57%。11月下旬，散装菜籽油、大豆油均涨到了4元/500g。06年年底，金龙鱼5L一级压榨花生油价格为83.9元，散装菜籽油、大豆油价格均为4.1元/500g。2007年1——4月份，散装油价格基本稳定，并有小幅回落，金龙鱼5L一级压榨花生油略有上涨。4月——8月为震荡期，4月下旬，散装大豆油涨到了4.5元/500g,菜籽油价格与前期持平。5月上旬，散装菜籽油价格回落至3.6元/500g,5月底散装菜籽油、大豆油价格分别为3.8元/500g、4.0元/500g。6月份，散装油价格再次上涨，菜籽油、大豆油价格分别为4.3元/500g、4.5元/500g，金龙鱼5L一级压榨花生油价格上涨到了99.8元。7月份，散装油价格略有下降，均为4.2元/500g。8月份以后，散装油价格一路上扬，11月初，突破5元。12月份，金龙鱼5L一级压榨花生油涨至118元，散装油价格在5.4元——5.6元之间波动。08年1月，散装油价格突破6元，1月中旬涨至6.5元/500g。之后由于临时价格干预措施的实施，食用油市场趋于稳定，供应正常。春节消费高峰过后，按常理是食用油消费淡季，但散装油零售价格从2月下旬起突然频繁上涨，3月4日突破8元大关，3月7日，散装菜籽油价格是8.0元/500g，大豆油价格是8.5元/500g。之后有小幅回落，3月14日菜籽油、大豆油价格分别是8.2元/500g、8.3元/500g。

影响食用油价格上涨的主要原因

1、国内油料供不足需

为满足13亿人口的口粮需求，近年国家采取的一系列惠农措施使得小麦、玉米、稻谷种植效益明显提高，播种面积大幅提升，受土地资源的限制，我国油料产量出现持续下滑。2007年下半年国内产区豆源不断趋紧，油厂不计成本抢夺剩余豆源，加之主产区豆农以及中间商看好市场前景，惜售心理浓厚，推动了产区大豆收购价格的不断上涨。据有关数据显示，2007年进口油脂油料折合食用油量高达1500万吨左右，国内植物油需求对外依赖度也从56.8%提高至62.5%，提高5.7个百分点。在国际植物油价格不断上涨的背景下，中国不得不高价进口油脂油料，提高了国内食用植物油生产成本。

2、国际大豆价格不断走高

近期以来，受到美元持续疲软、原油和黄金等外围市场走强以及全球大豆供应紧张的影响，国际大豆期价强劲上扬，不断创下历史新高，从而带动国际大豆现货价格不断走高；加之船运费始终在高位波动，因而近期到港的进口大豆成本大幅上扬。受此影响，本周国内港口的进口大豆销售价格暴涨至5700元/吨—5750元/吨的价位，比2月初的价格上涨18%，比今年年初上涨22%。 

3、油菜受灾严重

据农业部数据显示，油菜受灾面积达4891万亩，占全国秋冬油菜面积的48.4%，其中成灾面积2777万亩，占受灾面积的56.8%，占播种面积的27.5%；绝收615万亩，占受灾面积12.6%，占播种面积6.1%。

据有关资料，油脂类产品期货在延续多日大幅上涨之后陷入调整，3月5日收盘集体跌停，6日大连盘豆油期货也下跌不止。加上市场盛传我国政府可能出售国储油，“两会”期间，政府把“防止价格由结构性上涨演变为明显通货膨胀”作为今年宏观调控的首要任务，贸易商出货愿望较强。从3月6日国内各地市场交易情况看，各地市场价格一片混乱，市场成交依旧清淡，买家继续观望。东北、华北、山东、华东、华南、西南地区豆油价格都出现不同程度的下跌。预计短期国内豆油将继续以震荡整理为主。

四、        蔬菜类价格情况

     蔬菜价格受季节、天气、地区、供需关系等因素影响较大，因此四季价格波动很大。现对07年3月和08年3月主要蔬菜价格做一对比。

                                                                    调控科08.3.18.